蒜頭醋
「蒜頭浸醋」對心血管非常有益,可消脂、膽固醇....。
做法很簡單:先準備一個大瓶,買大量蒜頭,洗淨除皮,抺乾水,拍打幾下,拍碎d無問題,放入瓶子,加入米醋蓋過蒜頭。約兩、三星期可用。
米醋-用中國普通米醋便可,效果比貴價的日本醋還好。醋浸蒜頭個多星期後(不記得多久了,約莫吧),蒜頭醋會變成綠色,不用擔心,這是正常的,大概是發酵之類的作用。再一段時間後,醋會變得清澈呈淡黃色,便可以喝了。
不喜愛蒜頭味的,不用擔心,因為我也很怕蒜頭的「香」味,就算吃蒜泥蝦/飽等,也只可接受少量。但我也能接受蒜頭醋,因為醋的蒜味不濃,我用一湯匙加大半碗水,不會很酸,而且喝來有一種果醋的香味,蒜味是有的但很淡,可以接受。現時,我隔天就會喝一湯匙,或吃了太多油脂食物時會喝。喝了兩星期多了,長遠效果未知,但發覺喝後一天腸子特別暢通(不是肚疴);有飽滯也會消除。
注意:請飽肚喝。喝完後,請多喝兩口暖開水,可消除口腔蒜味,最重要是避免醋酸留在食道中(這是個人想法),因為胃酸是強酸,蒜醋應對胃無損害,但食道就要保護了。
還有,朋友說喝了醋,剩下的蒜頭(不用煮)用來撈麵吃,非常好味!愛蒜的要試下。
試後有何效果,請話我知呀!
做法很簡單:先準備一個大瓶,買大量蒜頭,洗淨除皮,抺乾水,拍打幾下,拍碎d無問題,放入瓶子,加入米醋蓋過蒜頭。約兩、三星期可用。
米醋-用中國普通米醋便可,效果比貴價的日本醋還好。醋浸蒜頭個多星期後(不記得多久了,約莫吧),蒜頭醋會變成綠色,不用擔心,這是正常的,大概是發酵之類的作用。再一段時間後,醋會變得清澈呈淡黃色,便可以喝了。
不喜愛蒜頭味的,不用擔心,因為我也很怕蒜頭的「香」味,就算吃蒜泥蝦/飽等,也只可接受少量。但我也能接受蒜頭醋,因為醋的蒜味不濃,我用一湯匙加大半碗水,不會很酸,而且喝來有一種果醋的香味,蒜味是有的但很淡,可以接受。現時,我隔天就會喝一湯匙,或吃了太多油脂食物時會喝。喝了兩星期多了,長遠效果未知,但發覺喝後一天腸子特別暢通(不是肚疴);有飽滯也會消除。
注意:請飽肚喝。喝完後,請多喝兩口暖開水,可消除口腔蒜味,最重要是避免醋酸留在食道中(這是個人想法),因為胃酸是強酸,蒜醋應對胃無損害,但食道就要保護了。
還有,朋友說喝了醋,剩下的蒜頭(不用煮)用來撈麵吃,非常好味!愛蒜的要試下。
試後有何效果,請話我知呀!
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